Кристально-прозрачный напиток имеет поразительно чистый вкус с нотками экзотических фруктов и карамели, постепенно раскрывающимися оттенками ванили. В букете Bacardi сочетаются тропические фрукты и миндально-ванильные ноты. Бакарди является одной из самых популярных марок рома, которые используют для приготовления коктейлей, хотя нередко употребляется в первозданном виде.